Scienze degli alimenti

Il corso in breve

Corso triennale dedicato allo studio degli alimenti lungo l’intera filiera, dalla produzione alla trasformazione, conservazione e sicurezza. Integra discipline chimiche, biologiche, microbiologiche e tecnologiche, formando competenze sulla qualità, l’igiene e la valorizzazione dei prodotti alimentari, con sbocchi nell’industria agroalimentare, nel controllo qualità e nella ristorazione collettiva.