Bio-Scienze per l’Alimentazione, la Nutrizione e la Salute

Il corso in breve

Il corso magistrale forma esperti con competenze biologiche avanzate e si caratterizza per un curriculum didattico solido e interdisciplinare. Il percorso integra conoscenze avanzate nelle bioscienze applicate alla nutrizione e alla promozione della salute, enfatizzando i meccanismi biologici, biochimici e fisiologici alla base dei processi nutrizionali e metabolici.

Il programma biennale (120 CFU) è strutturato senza esami propedeutici e offre due indirizzi di specializzazione: Nutrizione umana e Alimentazione del mondo. Il corso sottolinea come la progressiva integrazione tra discipline di base, insegnamenti caratterizzanti e attività applicative consenta allo studente di sviluppare una visione sistemica delle interazioni tra nutrizione e salute. È previsto un insegnamento obbligatorio di lingua inglese, con alcuni corsi in inglese nell’indirizzo Alimentazione del mondo.