Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere

Il corso in breve

Laurea triennale (classe L/GASTR) dedicata alla cultura gastronomica e alle politiche dell’alimentazione orientate al benessere. Integra scienze degli alimenti, nutrizione, cultura e gestione, formando figure per i settori della gastronomia, della ristorazione di qualità e della valorizzazione del cibo.