Tecnologie Alimentari

Il corso in breve

Il corso triennale (classe L-26), con sede a Portici, prepara professionisti capaci di operare nell’intera filiera agroalimentare, dalla produzione al consumo. La formazione include conoscenze di base in matematica, fisica, chimica e biologia applicate al settore alimentare, oltre a competenze operative nelle tecnologie produttive e nel controllo della qualità. Gli studenti acquisiscono competenze in microbiologia alimentare, sicurezza igienica, analisi chimiche e microbiologiche, nutrizione umana e legislazione alimentare. Il percorso prevede attività frontali, laboratoriali e aziendali per garantire un inserimento professionale efficace nel sistema produttivo alimentare.