Scienze Nutraceutiche

Il corso in breve

Il corso triennale (classe L-29), unico in Italia nel suo genere, forma professionisti specializzati nella composizione chimica e nel valore nutrizionale dei nutraceutici, degli alimenti funzionali e degli integratori alimentari. Gli studenti acquisiscono competenze nel controllo di qualità dei nutraceutici e nella loro formulazione, imparando a valutarne la sicurezza e l’efficacia. I laureati possono operare nel controllo qualità presso industrie farmaceutiche e alimentari, fornire consulenza tecnico-scientifica in strutture sanitarie o svolgere attività di informazione medico-scientifica rivolta ai professionisti del settore. Il percorso richiede l’acquisizione di 180 CFU.